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Ricette / Ananas ai frutti rossi

ingredienti

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tre amaretti, un cucchiaio di whisky, burro, un pizzico di cannella in polvere, ananas a fette allo sciroppo due fette,
misto frutti di bosco due cucchiai.
In una padella sciogliere due riccioli di burro e farvi rosolare a fuoco vivo le due fette di ananas.
Disporre poi la frutta, con un poco del suo sugo, in un cartoccio precedentemente preparato: ricoprire ciascuna fetta con una cucchiaiata di misto frutti di bosco, preventivamente scolato dal succo.
Spolverizzare la preparazione con gli amaretti tritati grossolanamente e infine bagnare con il whisky.
Chiudere l'involucro e passarlo in forno caldo per cinque minuti, quindi servire a ciascun commensale il proprio cartoccio.