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Ristorante Portanova

Via G. Petrarolo 38 - 72017 Ostuni (BR) - tel. 0831 338983
risto-temp
Sempre aperto
  • Locale climatizzato
  • Salette riservate
  • Sala fumatori
coperti all'interno: da 10 a 49
cuoco: Tonino Ciaccia

le specialità della casa

Crudo di mare

Carpacci

Tartare e relativi sorbetti

Capasanta dorata con riso nero selvatico e crema affumicata allo zafferano

Spaghettoni Benedetto Cavalieri all'astice con timo limonato

Trofie al nero di seppia con cime di rapa, seppioline, colatura di alici e mollica di pane fritto

Sformatino caldo alla mela acerba con crema vaniglia e gelato di fichi

"Le coccole di Portanova" alle mandorle

Il Ristorante Portanova situato su un torrione aragonese con ampia terrazza e vista panoramica che si affaccia sulla vallata degli ulivi e la marina di Ostuni.

 

Aperto dal 1989 da Tonino Ciaccia, rimane sempre un suggestivo e partivolare luogo di accoglienza dove l'ospite può gustare le specialità marinare proposte dalla casa, e gustare i vini della superba cantina ricavata nella roccia con prestigiose etichette regionali e nazionali.

 

Il Portanova, un luogo in continua evoluzione, una fucina di idee, emozioni e di sapori lontani che stimolano continuamente il gusto ed il palato dei nostri ospiti.

Il pesce arriva fresco tutti i giorni dalla Marina di Ostuni, secondo stagione.

 


vini e specialità

Nazionali, con prevalenza di pugliesi.

Carta delle acqueviti.

sito web
http://www.ristoranteportanova.com

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