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Ristorante dei Merli

Via Rodolfo Siviero, 3 - 58010 Sovana - Sorano (GR) - tel. 0564 616531
risto-temp
12,30/15,00 - 19,30/22,00
Martedý
  • Parcheggio privato
  • Locale climatizzato
  • Salette riservate
coperti all'interno: 200 e oltre
coperti all'esterno: da 10 a 49
apertura zona esterna: da Aprile e Ottobre
cuoco: Margherita

Ristorante storico della Maremma Collinare e aperto all’inizio del 900,è ubicato nella caratteristica
 piazzetta del Pretorio di Sovana.

E’un ristorante tipico maremmano da sempre dedicato alla cucina del territorio. La famiglia che lo fondò, i Merli di Sovana, già allora si approvvigionava dei prodotti per la cucina nelle aziende delle zone limitrofe . Allora erano solo le signore che provvedevano alle preparazioni e alle altre attività di culinarie approntando giornalmente paste, zuppe ed arrosti per gli uomini, un tempo quasi tutti contadini, che all’imbrunire tornavano dalle campagne. Con questo bagaglio storico , fatto di espedienti , ricette e tempi di cottura , il ristorante dei Merli di Sovana oggi partecipa al progetto di Slow Food del Km Zero ma, da oltre un secolo, regala a turisti e locali 
il buon sapore dei piatti tipici della Maremma,
 cucinati con la sapienza della tradizione gastronomica locale fatta di ingredienti freschi e genuini.

prezzo medio escluso bevande:

  • fino a 15€
  • da 15 a 25€
  • da 25 a 35€
  • da 35 a 45€
  • da 45 a 55€
  • oltre 55€

circuiti accettati:

  • Bancomat
  • Visa
  • Master Card
  • American Express
  • Carta Si
  • JCB
tipo di cucina e caratteristiche del servizio
Tradizionale
sito web
http://www.ristorantedeimerli.com/

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