Ristitalia, il portale dei ristoranti, delle pizzerie, dei pub e dei locali in italia

Home >> Ristoranti Pisa >> Hostaria le Repubbliche Marinare

Hostaria le Repubbliche Marinare

Vicolo del Ricciardi, 8 - 56125 Pisa (PI) - tel. 050 20506
risto-temp
Pranzo dalle 12.30 alle 14.45 e dalle 19.30 alle 23.00 Luglio-Agosto aperti solo a cena.
Lunedì
  • Servizi per i disabili

Una Cucina Marinara Tipica ed Autentica

L’Hostaria Le Repubbliche Marinare da oltre dieci anni ha raggiunto con la sua cucina un punto di equilibrio tra creatività, tradizione e sapiente scelta di materie prime selezionate.


L’Hostaria nasce il 25 ottobre 1998: Il suo nome prende origine dal fatto che i tre soci fondatori (due campani e uno ligure) trovandosi a Pisa, altra importante Repubblica Marinara decidono di darle questo nome.

L’attuale proprietario “Beppe” subentra nel 2000 grazie all’uscita di due dei soci ed infine nel 2007 rimane l’unico titolare. Beppe rinnova secondo le sue idee l’offerta enogastronomica, con l’appoggio della sua compagna e l’aiuto di due giovani e motivati Chef (Alessandro Balestri e Dulal Hossain).

A Gennaio 2011 chiude definitivamente la Pizzeria dedicandosi anima e corpo alla ristorazione con tutta la sua passione e l’impegno possibile.

Prevalentemente presentiamo per i nostri ospiti una cucina tipica marinara della tradizione, con un occhio sempre attento all’innovazione, senza snaturare i prodotti di prima scelta e freschissimi.
Ci preoccupiamo di offrire una buona selezione di carni e formaggi locali accompagnati da una carta dei vini molto ricca (oltre 500 etichette) con una propensione verso vini biologici, biodinamici e comunque naturali e senza chimica. Senza dimenticare una carta dei distillati con oltre 200 etichette e una carta fotografica dei dessert con una proposta giornaliera di almeno 15 dolci impiattati con arte e gusto della presentazione.

La disponibilità del locale è di circa 45-50 posti in un unico salone interamente fruibile ai disabili. In estate i posti aumentano fino a circa 65 in quanto è possibile cenare all’aperto nella splendida cornice della piazzetta antistante il locale (Piazza delle Antiche Repubbliche Marinare battezzata dal comune su richiesta di Beppe) a lume di fiaccole e candele.

 

 

tipo di cucina e caratteristiche del servizio
Tradizionale
sito web
http://www.repubblichemarinare.eu/

Per visualizzare la mappa è necessario installare il plugin Flash player.