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Peter Pan

via Monviso, 15 - 14026 Montiglio Monferrato (AT) - tel. 0141 691114
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Il Peter Pan è un locale polivalente che si trova a Montiglio Monferrato, proprio sulla strada che porta da Asti a Castell'Alfero e poi a Chivasso.
All'interno si trova tutto ciò che piace alla gente che vuole star bene. Un bellissimo e fornito bar, attrezzato di internet point, una magnifica vineria dove in stagione si possono trovare tartufi raccolti nella Valle Versa, il ristorante Il Tartufo dove apprezzare la gastronomia piemontese, una pizzeria con molteplici tipi di ottime pizze, una moderna sala da ballo.
All'esterno oltre all'ampio parcheggio c'è una attrezzata zona per i giochi dei bambini.

La cucina tipicamente "piemontese" del ristorante Il Tartufo offre una vasta scelta di antipasti, a partire dagli affettati per poi passare alla carne cruda sottilissima condita con preziose scaglie di parmigiano e, in stagione, di profumatissimi tartufi della nostra valle, la  Valle Versa astigiana. Vi sono poi la bresaola olio e limone, vitello tonnato, galletto farcito con salsa tartara, insalata gianduja con tonno, peperoni in bagna caôda, tomino piemontese, frittatina di erbette, melanzane grigliate, salmone in bellavista con capricciosa e gamberetti, pesce spada, pomodori primavera, voul-au-vent con fonduta e tartufi, cappello del cardinale, insalata di mare, cotechino con purè, insalata di legumi, lingua al verde, acciughe sott'olio, asparagi alla parmigiana od in vinegretta, flan di verdure con fonduta.

Passando ai primi si possono gustare i tipici agnolotti alla piemontese conditi con il sugo d'arrosto oppure con quello di manzo, le tagliatelle casalinghe alla bebè, al ragù, al pomodoro e basilico, il risotto ai quattro formaggi od ai funghi, le lasagne, i cannelloni, i tortelloni in brodo di carne.

Per chi vuole degustare un buon piatto di bollito misto alla piemontese, venire al ristorante Il Tartufo può essere un'occasione speciale.
Qui infatti si trovano le migliori carni di bovino piemontese adatte a questa specialità come i brasati, gli arrosti, il filetto in cresta ecc. ecc.
In alternativa possiamo servire altre portate come la selvaggina o la faraona.
I tartufi di stagione si possono degustare su varie specialità di primi, carni, fondute o flan. I tartufi che serviamo sono personalmente raccolti dal titolare del ristorante, vero appassionato del tartufo.


tipo di cucina e caratteristiche del servizio
Tipica piemontese
vini e specialità
I vini sono il frutto di una rigida selezione dei migliori vini tipici piemontesi.
sito web
http://www.peterpanasti.com

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