Ristitalia, il portale dei ristoranti, delle pizzerie, dei pub e dei locali in italia

Home >> Ristoranti Savona >> Ristorante Pizzeria La Caletta

Ristorante Pizzeria La Caletta

Via Aurelia 138 - 17047 Vado Ligure (SV) - tel. 019 882438
risto-temp
Aperti dalle 12.00 alle 14.00 e dalle 18.30 alle 23.00
Martedì
  • Forno a legna

le specialità della casa

Piatti a base di pesce fresco

Benvenuto nel ristorante pizzeria “La Caletta” di Vado Ligure gestito da Francesco Delledera e Deborah Ruvioli titolari dell’attività dal 2005. Francesco si occupa del ristorante e Deborah serve i clienti ai tavoli con la gentilezza che la contraddistingue.

Gianvito Mariano prepara fragranti pizze e la farinata, tipico piatto ligure a base di farina di ceci.

 

Le mie origini pugliesi si sono mescolate alla tradizione gastronomica ligure in un cocktail di sapori, odori e tradizioni.

Il ristorante oltre a proporre piatti tipici della tradizione ligure si caratterizza anche per la preparazione e l’utilizzo di prodotti tipici pugliesi.

L’olio utilizzato nella preparazione dei piatti, è rigorosamente olio extravergine di oliva pugliese di nostra produzione. Anche gli antipasti provengono dalla migliore tradizione meridionale di produzione artigianale come olive in salamoia, pomodori secchi, melanzane, peperoni…..

 

La pizza, come da tradizione, è ancora cotta nel forno a legna.

35 pizze dalle più semplici alle più sfiziose per soddisfare anche i più golosi.


Nei classici tegami di rame, bassi e molto ampi offriamo a tutti i nostri clienti la possibilità di gustare le nostre farinate: di grano, di ceci, semplici o farcite. La farina di ceci, ingrediente base della dieta contadina è oggi valorizzata e conosciuta grazie alla farinata, piatto tipico della cucina ligure che ha permesso di tramandare fino ad oggi una pagina della cultura gastronomica del passato.

 

Della cucina ligure proponiamo piatti tipici a base sia di pesce che di carne. Il menù offre un ventaglio di possibilità per soddisfare anche i palati più esigenti. Tutte le preparazioni variano a seconda del prodotto offerto sul mercato e in funzione della stagione dell’anno. Da noi sarà quindi possibile gustare sempre ottime specialità con alcune varianti che coglieranno impreparati anche i palati più allenati.

 

Su richiesta cuciniamo anche piatti tipici della cucina pugliese.


Per visualizzare la mappa è necessario installare il plugin Flash player.