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Palato Fino Gastronomia

Corso Italia 109 - 17027 Pietra Ligure (SV) - tel. 019 616853

La nostra è una gastronomia con piatti rigorosamente preparati in modo artigianale.

La cucina è fatta in modo casalingo con l'aggiunta della professionalità di trent'anni di esperienza dello chef Franco.

 

Lo chef Franco propone una vasta scelta di antipasti, primi piatti, ( lasagne al pesto) secondi di carne e pesce, contorni vari e per finiri ottimi dolci, come la torta alla ricotta, il  tiramisù e  il budino con gli amaretti, sempre fatti in casa.

 

Alcuni piatti vengono cucinati al momento tipo gli Spaghetti allo scoglio, il risotto alla marinara, la frittura di pesce e altro.
Siamo produttori di PESTO  e lo chef prepara anche altri sughi per completare a casa degli ottimi primi piatti.

 

Offriamo la possibilità di poter consumare le nostre pietanze nel dehor che ha  una capienza di circa 40 posti.

 

Abbiamo prezzi e qualità concorrenziali.

 

Nel periodo invernale il giorno di chiusura è il lunedì, ed in stagione siamo aperti tutti i giorni dalle 9.30 alle 13.30 e dalle 18.00 alle 20.00

 

Oltre alle prelibatezze offriamo la nostra esperienza nel consigliare i piatti con cordialità e sopratutto con un sorriso, che al giorno d'oggi non guasta proprio, ... anzi....

ANTIPASTI








Insalata Mare e Monti 35,00
al kg
Acciughe Marinate 35,00
al kg
Insalata di Polpo e Patate 36,50
al kg
Insalata Russa 16,50
al kg
Melanzane alla Parmigiana 15,50
al kg
Verdure Ripiene 15,20
al kg
Cipolline in agrodolce 14,50
al kg
Olive Taggiasche denocciolate 22,00
al kg
Vitello Tonnato 22,50
al kg
Fagiolane e Nervetti 14,00
al kg





PRIMI PIATTI



Lasagne al Forno 5,00
a porz.
Tagliatelle/Gnocchi al Ragù/Pomodoro 5,00
a porz.
Tagliatelle/Gnocchi al Pesto 5,00
a porz.
Ravioli al Ragù/Pomodoro 5,50
a porz.
Trofie alla Ligure (Pesto,Patate e Fagiolini) 5,00
a porz.
Gnocchi alla Romana 4,00
a porz.
Penne al Salmone 6,00
a porz.
Risotto alla Marinara 6,50
a porz.





SECONDI PIATTI



Pollo allo Spiedo 7,00
intero
Cosce di Pollo ai ferri 4,00
a porz.
Salsiccia con Patate e Cipolle 5,50
a porz.
Milanese 5,00
a porz.
Valdostana 6,00
a porz.
ARROSTI : Vitello – Tacchino 30,00
al kg





Filetto di Orata 7,00
al pz.
Salmone al Forno 40,00
al kg
Fritto di Calamari e Gamberi 35,00
al kg
Filetti di Pesce dorati 5,00
al pz.
Polpo/Seppie in Umido 25,00
al kg





CONTORNI










 








Alcuni piatti vengono preparati sul momento, dopo le ore 12:00.

Alla sera dopo le ore 18,30 prepariamo anche le pizze.


Vi aspettiamo numerosi.
Un saluto dallo chef Franco, da Lucia e  Sara..


servizi da asporto:

Pizza, Menu Completo, Catering / Banqueting
tipo di cucina e caratteristiche del servizio
Locale
vini e specialità
Offriamo vini tipici liguri ed anche di altre regioni.

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