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Ristorante antica trattoria due mori

Via San Marco 11 - 38100 Trento (TN) - tel. 0461 984251 - 347 0352839
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cuoco: Giacomo Franini

le specialitÓ della casa

Gnocchi di patate con i finferli

Strangolapreti al burro sciolto e salvia

Ravioli fatti a mano con radicchi e speck

Polenta con il formaggio di malga e porcini

Bocconcini di selvaggina

Fagotini di vitello alla Bernardo Clesio

Trota salmonata alla crema

Carpaccio di noce salmistrata con rucola e ricotta affumicata

Risottino con piccoli frutti di bosco di Sant'Orsola

Pennette saporite ai "Due Mori"

Stinchetto al forno con polenta di Storo e verdurine al vapore

Strudel di mele tiepido con crema alla vaniglia

La posizione privilegiata, a pochi metri dal castello del Buonconsiglio e dal centro, ma allo stesso tempo, facilmente raggiungibile con ogni mezzo.

 

La cura dei particolari e l'attenzione verso il cliente che solo la gestione famigliare di Lucia e Fabio assieme ai figli Martina, Marzio e Roberta sanno portare.

 

La tradizione e l'antica conoscenza delle ricette tipiche trentine, le quali aromoniosamente incontrano e si fondono con le esigenze della clientela moderna, sono il punto di forza nei piatti proposti dal cuoco Giacomo Franini.

 

La gestione moderna, attenta alla qualità unita alla selezione maniacale delle migliori prime sono la garanzia di successo di un locale che da lustri, viene menzionato nella guide turistiche e enogastronomiche, tra cui la prestigiosa Michelin.

 

Il calore e l'ospitalità proprio delle genti di montagna; la perizia culinaria, la fornita scelta dei migliori vini, fanno si che il ristorante si fregi d'appartenere al selezionato gruppo delle Osterie Tipiche Trentine.


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